Itinerario Verde

Il cuore della Puglia centrale, lungo la fascia costiera a cavallo tra le province di Bari, Brindisi e Taranto, è sede di una immensa campagna disseminata di olivi monumentali che hanno in media 500anni ma che riescono ancora a produrre olive di primissima qualità della varietà "Coratina", "Oliarola" e "Leccina".
Un percorso tra masserie e frantoi ipogei ed epigei risale dal mare di Monopoli e Fasano alle colline murgiane di Ostuni e Cisternino attraverso luoghi dove si vedono ancora i segni della preistoria ai Romani, dai Normanni ai Cavalieri di Malta, dal periodo bizantino al barocco.